秋田生まれの父親は〜
無類のトーフ好きで・・
お酒で一丁、御飯で一丁を
いつも食べるのだった。
自転車で街を走るトーフ屋の
喇叭の音が思い出される!
【喜多見の街の豆腐屋さん】
豆腐が好きだから ほとんで毎日のように 食べているけれど〜
残念ながらトーフ店でなく スーパーで他の食品と 買う事が多い・・
街のトーフ屋で 製造状況が覗ける 現場の雰囲気が懐かしい!
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生まれ育った下町では 喇叭を鳴らして 毎日トーフを売りに来た〜
季節になると月島から 佃煮のおじさんが来て 皆が顔馴染みだった!!
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子供の時には、根津や千駄木の街のトーフ屋に鍋を持って行っていた〜
朝の湯気でくもったガラス戸を開けると、蒸気と豆の匂いが暖かいのだった。
おかみさんが、水槽の中に沈んだ豆腐を、一丁二丁とすくって鍋に入れてくれた。
根津神社裏の坂をあがった所にあった、野口豆腐店は同級生の家だった!
◆祖師谷商店街には、2軒のトーフ屋があって〜豆腐、おから、お揚げを買う◆
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